鶏肉は牛肉、豚肉と異なり、 食のタブー に触れることが少ない食肉でもあり、世界中で広く消費されている。 鶏は最も代表的な 家禽 であり、日本では単に鳥肉といえば鶏肉を指すことが多い。 ア 海外在で鶏ももは自分で捌くようになって10数年。 鶏肉は、足と太ももがついた状態で購入し、写真のように捌くのですが、 写真手前が足の部分です（人間で言うアキレス腱） そこに鶏肉 の部位 につい 下の写真のようにChicken Thighs skinon（＝皮付き） bonein（＝骨付き）とはっきり書いてくれてる商品もあります。 これがChicken Thighs skinless（＝皮無し）
鶏肉とブロッコリーの甘辛煮 レシピ とろけるブロッコリーから甘辛たれがじゅわり えん食べ
